Gastronomía

La gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos en el mundo.

La cocina es la transformación de los alimentos mediante el fuego, que dio inicio a la vida sedentaria del hombre, haciendo posible el "hogar", bajo un techo y crianza de plantas y animales.

La cocina peruana es el patrimonio de todos los peruanos, que hemos heredado técnicas milenarias transmitidas de generación en generación.

Perú es uno de los países del mundo más ricos en su cocina.